Nosotros

Asociación Iván Kisic

La Asociación IK nace como reconocimiento póstumo al chef Iván Kisic, quién además de ser embajador de la Marca Perú, era un apasionado con los temas de nutrición y abolición de la anemia infantil.

Iván estuvo conectado, desde muy temprana edad, con la nutrición y la naturaleza gracias a su abuela materna y al huerto de Cieneguilla que ella cuidaba. Aquí nació su pasión por la cocina y los productos que crecen en esta maravillosa tierra. Desde muy niño viajó por todo nuestro país, ayudado por la profesión de su padre (aviador); así forjó su amor por el Perú ya que vivió y disfrutó a profundidad de todas las regiones, los distintos microclimas, la complejidad geográfica y, por sobretodo, de la gente y de lo que cada rincón tenía que ofrecer en cuanto a su variedad culinaria.

Iván siempre fue un ser humano adelantado a su tiempo, intensamente emocional, amante de la magia de los niños y del futuro que deberían tener. Era un visionario a la hora de crear y plasmar sus ideas y sentimientos; esta era su manera de compartir su visión con el mundo entero para que sientan el mensaje detrás de su arte y pasión. Era un investigador nato con mira en los detalles. Incluso diseñó recetarios para comida de bebés que iniciaban la alimentación a base de papillas luego de la lactancia. Cada una de sus creaciones, exposiciones, presentaciones locales o en ferias internacionales, universidades, escuelas, comunidades, su acercamiento con agricultores, productores, pescadores y hasta incluso a madres de las ollas comunes reflejaban que tenía un mundo de 360 grados en su alma, donde todas las disciplinas se fusionaban.